K*made〜気ままにちくちく〜

筍掘り♪

3連休第2弾、一日目の今日は息子達と実家で筍掘り!
先日から息子君が「タケノコ掘りしたいぃ~」と・・・(^_^;)
そろそろそんなシーズンだよね。

早速実家へGO!

生えてる、生えてる♪

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息子君、早速シャベルで掘る・掘る・掘る~!

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向こう側のカワイイ子は姪っ子ちゃん。
妹夫婦が遊びに来ていました。

実家の裏山にはこんな植物も。
何だかわかる?

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浦島草(ウラシマソウ)って言うの。
ひょろっと伸びた先が釣り糸みたいでしょ。
別名「蛇草(へびくさ)とも言います。

赤い実を付けるんだけど、コレは有毒なので食べられません。
地下の球茎を去痰や鎮痙に用いたり、腫れ物に外用したそうです。

さてさて、本日の収穫は~。

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お手頃sizeが収穫出来ました。
大きめなものは実家で皮をむき、あく抜きしました。
小さいsizeはそのまま持ち帰り。
ホイル焼きにしようと思います。

息子君、初めはヤル気満々で掘っていたのに・・・
結局最後に仕留めたのは母ちゃんだったりして・・・(^_^;)
腰と腕が痛いのは、気のせい??

それから今日もまた沢山のアスパラガスも頂きました♪
今夜は旬のメニュー盛りだくさん。

そう言えば、筍って、「竹」に「旬」って書くんだよね。
まさに旬の食べ物だね。

美味しい出来上がりは明日の記事でのお楽しみです(*^_^*)
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by kumasukewo | 2011-05-03 16:28 | おうちのこと
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